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Tour Gastronomico Exótico

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¡Hola Steemians! ¿Cómo están?

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El día de hoy vamos hablar de algo que me encanta, porque si existe una cosa que me representa toalmente es que soy una #foodlover de corazón, yo soy esa amiga que siempre anda hablando de comida. Los que me conocen bien saben que comida favorita en la vida, son las hamburguesas, y que mi delirio es el chocolate. Pero en este post vamos hablar de comida autóctona de mi país, específicamente del Estado Amazonas, vamos a realizar un pequeño paseo gastronómico por mis raíces, porque si Venezuela tiene algo bueno, eso es su deliciosa y adictiva comida!

Primero los pondré un poco en contexto, yo tengo bastante influencia de la cultura indígena puesto que mi Abuela materna es nativa de Puerto Ayacucho, estado Amazonas, especificamente de San Fernando de Atabapo, aunque hace ya un buen de tiempo que se mudo de su tierra natal, ella jamás perdió sus costumbres, y se encargo muy bien de transmitirla a sus hijas, y luego estas a sus nietos. Cuando era pequeña casi todos los años viajabamos a Puerto Ayacucho para vacacionar y visitar a la familia. Es un pueblito bastante pintoresco con mucho para ofrecer a sus visitantes, sin embargo este post va dedicado a la comida, y miren que bien exótica que es, así que preparen esos estómagos porque…

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Los platos típicos de esta región son un poco fuera de lo común, al menos para las personas que son más del centro del país, o de plano extranjeros. La gastronomía se basa fundamentalmente en alimentos autóctonos del lugar. La proteína animal abarca ciertos tipos de pescados como la curvina, la payara o la palometa que son bastante populares, pero también algo mas exótico como tortuga, araña mona, danta e incluso algunos insectos. Por la parte de frutas y vegetales encontramos delicias como el tupiro, el moriche, pijiguao, cocura, curuba y copoazú, con las cuales hacen platillos y unos postres realmente deliciosos.

Existen una gran variedad de deliciosos platos, sin embargo yo les voy a mostrar mis preferidos, o mejor dicho lo que yo he tenido la oportunidad de probar, sin embargo les aconsejo que si algún día van de visita por estos lados no se cohíban de probar cualquier comida, porque si bien algunas cosas no tienen el mejor aspecto, creanme que deliciosas si son. Comencemos con la que yo denomino como el elixir de los dioses, la Manaca, es un zumo de un color morado profundo, preparado a base de las semillas de una palma que en Venezuela se conoce como “Palma de Manaca”, sin embargo en otros países como Brasil, se le llama “azaí”. Esto lo pueden conseguir hecho ya, pero mi abuela como buena amazonense prefiere prepararlo ella, y no es que yo sea la experta, pero fueron muchas las oportunidades en las que la vi preparar este delicioso brebaje. Básicamente se cocinan estas semillas a fuego lento y luego se pilan de modo que se separe la concha de la semilla y salga el juguito, al cual se le agrega agua, se cuela y vualá tienes una de las bebidas mas deliciosas en mi humilde opinión, ademas de su rico sabor tiene un montón de propiedades beneficiosas para nuestra salud, debido a su alto contenido de antioxidantes, mi abuela siempre dice que la manaca es buenísima para subir los niveles de hemoglobina.

Otra de estas bebidas espirituosas, se le denomina Seje, al igual que la Manaca, se prepara a base de semillas de una planata conocida como “palma de seje”, se prepara igual que la anterior, sin embargo, esta bebida es muchísimo mas grasosa y de un color marrón, que no es muy agradable visualmente, pero una vez que lo pruebas créeme que te vuelves adicto. De esta planta también se extrae el aceite de seje que tiene un alto contenido de proteínas y aminoácidos que traen muchísimos beneficios para la salud.

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Vamos con otra de mis cosas favoritas es el “Mañoco”, una de las cosas que tienes que probar si o si al visitar amazonas. Técnicamente es casabe, pero en polvo. Se prepara a base de yuca amarga, tiene un sabor ligeramente amargo y es muy crocante. Es un alimento bastante versátil y que lo veras en casi todos los platos típicos de la región. Comúnmente se consume en una tapara con agua y bastante hielo, lo que se denomina como “Yucuta”, personalmente yo me declaro fan de la Yucuta, todas las tardes voy a la despensa de mi casa, donde por nada del mundo puede faltar el preciado mañoco, para prepararme mi respectiva taza de yucuta bien fría. Puede tomarse solo o acompañarse con el jugo de la manaca o el seje, pero también puedes encontrarlo como ensalada en algo llamado “cabeza de gallo” que seria algo similar al pico de gallo mexicano, pero con un ingrediente extra, el mañoco.

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Pasando a los platos fuertes tenemos el pisillo de pescado, y no es por presumir, pero el mejor pisillo que yo me he comido es el que prepara mi abuela. Puede prepararse con distintas especies de pecados (curvina, palometa, bocón, pavón, payara etc). Es una receta muy sencilla, consiste en desmenuzar y aliñar el pescado con cebollas, ají dulce cilantro y sal. Esto comúnmente se acompaña con mañoco ya sea solo o en forma de la ensalada “cabeza de gallo” y catara (un tipo de picante) en cantidades industriales. También es super común comer Payara asada, la payara es un tipo de pescado que se coloca como a la parrilla, solo se sazona con sal, pero el pescado agarra un sabor único, de tan solo pensarlo se me hace agua la boca.

Espero que el tour gastronómico de amazonas fuese de su agrado, existen otros platos como la araña mona asada que son un poco mas extravagantes, y que yo por ahora me reservo el derecho de probar. Sin embargo como les dije anteriormente estos son de mis preferidos, y digamos que también son de los mas populares. Si visitas Puerto Ayacucho anímate a probar estas delicias!.

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Cuéntame en los comentarios si has probado alguno de estos manjares o si te causa curiosidad probarlos, o que otros platillos agregarias a la lista. Nosotros nos vemos en el siguiente post!

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¿Existen los Extraterrestres? – Historias Cruzadas

Soy una Sifrina Pana

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¿Existen los Extraterrestres? – Historias Cruzadas

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¡Hola Steemians! ¿Cómo están?

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A lo largo de la historia de la humanidad vemos que de algún modo las distintas civilizaciones han tratado de explicar cual es nuestro origen y cual es nuestra misión en este mundo. Hoy por hoy, existen miles de teorías al respecto, unas mas conocidas y aceptadas que otras, pero siempre caemos en la misma interrogante, ¿De dónde venimos?, ¿Cuál es nuestra misión en el mundo?. Como muchas cosas en este gran Universo, son preguntas que no tienen una respuesta segura, pero hoy en nuestra sección de Historias Cruzadas @Emperatriz1503 y yo les presentamos una hipótesis de la que seguro han escuchado, involucra a seres extraterrestres que si bien no dieron origen a la humanidad si han intervenido a niveles impresionantes en lo que acogemos como nuestra cultura… Al menos en teoría.

Espero que disfruten el Historias Cruzadas de hoy, vayan buscando su comida espacial y sus trajes de astronauta porque…

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Que me dirían si yo les contara que hace miles de años nuestros antepasados tuvieron contacto con seres de otra galaxia que los ayudaron básicamente a desarrollarse como sociedades y evolucionar a pasos agigantados. O mejor aún, que pensarían si yo les asegurara que todas las religiones y deidades que hemos conocido a lo largo de la historia en las distintas civilizaciones, no son mitos como nos han dicho toda la vida, si no que en realidad son las distintas versiones de seres de otro mundo que gracias a sus conocimientos y grades desarrollos tecnológicos fueron descritos como grandes deidades. Como les dije anteriormente existen muchos enigmas en este mundo, que ni con todos los avances que tenemos hoy en día hemos podido resolver, y cada vez más personas se suman a relacionar estas incognitas a alienigenas que una vez visitaron nuestro mundo, transmitiendo todos sus conocimientos a nuestros antepasados. Supongo que se preguntarán, si todo eso es cierto, entonces que paso con ellos, que paso con esos míticos seres, a donde fueron, porque se fueron y lo más importante porque hoy no se muestran… Pues dejenme decirles que esto también es un gran misterio.

No, amigos no les estoy hablando de un libro, ni de una película, no puedo decirles que esto sea algo verídico, más si puedo asegurarles que existen muchas personas que defienden esta teoría, una especie de vertiente de la teoría creacionista, pero en versión alien. Donde los humanos somos descendientes o básicamente creación de los alienigenas. Algo que escandaliza a mucha gente de esta teoría es la parte en la que asegura que la gran mayoría del conocimiento humano en especial la religión, la cultura, parte de la ciencia y la tecnología provienen de seres extraterrestres que alguna vez visitaron nuestro mundo. A ciencia cierta no existe ninguna prueba científica que compruebe todo lo que les acabo de decir, de hecho la mayoría de las “pruebas” que ellos dan como verídicas son casi todas hipótesis que intentan llenar esos vacios que estan dentro de la historia, eso que no tiene explicación como objetos que no correponden a la época donde se ubican a los que ellos llaman anacrónicos, leyendas que interpretan como contacto extraterrestre y es por esto que muchas personas descartan esto como una posibilidad y lo tildan de película de ciencia ficción, suena cool, pero no completamente real.

Puede sonar muy convincente la teoría, realmente es apasionante el tema, cuando comienzas a leer no puedes parar, te coloca a recapitular todo lo que una vez aprediste. Sin embargo, de allí a creerlo al 100% no lo hago, digo hay cosas que te ponen a pensar, que te hacer darle vueltas al asunto y decir “oye sí, puede que tenga razón”, digo, en esta vida nada es seguro y todo es posible. Por lo menos yo si pienso que no somos el único planeta en todo este gran Universo que tenga vida, mas no sé, ni puedo asegurar que lo que este allá afuera sean hombrecillos verdes que andan en platillos voladores. Aunque suene descabellada la idea que esta teoría plantea, cuando lo analizas con una mente abierta llegas a considerar la posibilidad de que si existe algo más allá de nosotros, algo superior. Quizá nunca lleguemos a una conclusión certera de cómo se construyeron las pirámides de Egipto, o que rayos querian decir los sumerios con sus escritos, pero lo que si estamos seguros es que tanto ellos en aquel entonces, como nosotros ahora solo buscamos darle sentido a nuestra existencia, y dar una explicación a nuestro origenes.

Como siempre me encantaría conocer sus opiniones al respecto, que creen ustedes ¿Existe vida más allá de la tierra?, ¿Somos descendientes directos de una raza extraterrestre?, ¿Fue implantada la vida en la tierra?

Recuerda pasarte por el perfil de @Emperatriz1503 para que leas su opnión al respecto.

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Soy una Sifrina Pana


Fuente

¡Hola Steemians! ¿Cómo han estado?

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El día de hoy les traigo una historia en calientito, es algo que recien me paso en la mañana y que me ha puesto a pensar en varias cosas de las que quisiera compartir con ustedes mi opinión al respecto, y también porque no, conocer las opiniones de ustedes. De ante mano les agradezco que cualquier comentario u opnión que deseen emitir, haganlo de forma respetuosa acotando su punto de vista sin insultar o denigrar, por que sé que lo que voy a hablar es un tema sensible. Dicho esto…

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Yo sé que el título de este post puede sonar extraño si no eres Venezolano, y como sé que no todos los que me leen lo son, se me hace justo aclarar que la palabra “Sifrino” básicamente se usa para describir de forma despectiva a una persona de buena posición económica y social que generalmente alardea mucho de su posición, mientras que la palabra “Pana” es utilizada para indicar que una persona es tu amigo, tu camarada, tu parcero, tu bro, creo que entienden el punto. Una vez aclarado estas dos cosas, entremos en contexto.

Hoy en la mañana me toco salir hacer algunas diligencias muy temprano, por lo que no me dio chance de desayunar en casa, así que ya a mitad de mañana el hambre estaba tocando la puerta de mi estómago. Como aún me faltaban cosas por hacer, decidí meterme a desayunar en una panadería, pedí un cachito y una malta, pagué y me dirigí a las mesas que estan dispuestas afuera de la panadería para sentarme a comer. Mientras estaba comiendo me fije en dos niñas que estaban revisando la basura buscando algo para comer, también revisaban los desperdicios que dejaban las personas en las mesas, aprovechando las ultimas migajas que quedaban en los platos y vasos, y a una que otra persona de las que salian de la panadería le pedían que les regalaran algo de lo que habían comprado, recibiendo como respuesta una mirada de lástima y un silencio sepulcral, aunque en algunos casos si conseguían un trozo de pan. Las niñas mostraban signos de desnutrición, eran muy delgadas y su aspecto era totalmente demacrado, la mas pequeña cargaba unas pequeñas zandalias plásticas, mientras que la mas grande si andaba completamente descalza.

Normalmente soy de las que piensa que darles dinero o comida sólo por lástima no es algo bueno, al final del cuento no los estas ayudando con el hecho de darles un pedazo de pan o algunas monedas una vez, solo los hundes mas en su miseria, y hay que aceptar que muchas veces lo hacemos mas para sentirnos bien con nosotros mismos y nuestras acciones, que por que nos sale ayudar de corazón. Pero en este caso eran dos niñas, por mas que sea ellas no tienen la culpa de la realidad que les ha tocado vivir. Así que me levante, pedí un cachito y una malta más y llamé a las niñas para que se lo comieran, me hubiera gustado comprar uno para cada una, pero mi presupuesto no me daba para más. La niña mas grande me dió las gracias y se giró para llamar al que supongo sería su hermano, que era un muchacho un poquito mas grande que ella, para compartir el desayuno. En ese punto me sentí un poco mal porque un cachito y una malta para tres personas es algo sin duda insuficiente, sin embargo, el muchacho le dijo que no se preocupara que lo compartiera con la niña pequeña, porque él no tenía hambre. Viendo que la niña se dirigía a la acera a sentarse, le dije amablemente que podía sentarse a comer junto conmigo, la niña me miró un poco extrañada, pero solo asintió, pico el cachito a la mitad ofreciendole una a la niña mas pequeña.

Mientras comian, les pregunté que cuantos años tenían, a lo que ellas respondieron que tenían 6 y 13 años respectivamente, mientras que el hermano tenía 15. Les pregunté por su mamá y me dijeron que no sabían donde estaba, que ya llevaban varios días sin saber de ella. Le pregunte a la chica grande como hacía para caminar sobre el asfalto caliente descalza, a lo que ella me respondió con una gran sonrisa, que sus pies eran a prueba de todo. Luego le pregunté que si estudiaba o si le gustaría estudiar, a lo que me respondió algo que me puso a pensar bastante y lo que me motivo a narrarles esta experiencia. Me dijo con una risa irónica en sus labios, “No todos tenemos la suerte de nacer con rial como tú, estudiar es pa’ puro sifrino hijito de mami y papi”. Yo solo me reí y le dije, ¿Te parezco sifrina?, me miró se echó a reir, le dió el último bocado al cachito y me dijo: “Si, burda de sifrina, pero una sifrina pana, eso sí”. Nuevamente me reí y le dije, ¿Cómo es eso de sifrina pana?, ella sólo dijo: Bueno a parte de brindar la papa te sentaste a comer con nosotras, eso es la primera vez que lo hacen. Le sonreí y le dije, bueno para mi también es la primera vez que me dicen sifrina y pana a la vez.

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Muy bien, vamos con mis pensamientos finales. La pobreza es algo que esta presente hasta en los países considerados de primer mundo, eso debemos tenerlo bastante claro, es un problema real y que afecta a miles de personas en todo el mundo. Más aún en países como Venezuela donde la actual situación arrastra cada vez mas personas a la pobreza extrema, lo cual es sumamente triste. La desigualdad social es una “mierda” cierto, pero,
aunque lo que voy a decir suene supremamente cruel, no puedes sentirte culpable, ni responsable por ello, no puedes sentirte mala persona porque no tienes para darle dinero o comida a cada pesona que se te acerca a pedir, no es tu obligación, si lo haces muy bien por ti, pero que sea una ayuda de corazón y algo que les pueda ser útil, porque me ha tocado ver en otras ocasiones como piden dinero para irse a fumar, y no para comer o para intentar hacer algo por ellos mismo que los saque de esa situación, por eso les comentaba al principio que no en todo los casos darles tu ayuda los beneficia, si no que los sumerge mas en su miseria, los acostumbras a eso, a pedir, a mendingar.

El hecho de romantizar su situación tampoco es algo bueno, eso de que como no tienen nada son felices, ya que no son consumistas infelices como el resto de la población, eso es falso señores, vivir en la calle no es sencillo, y cada persona tiene su historia, a veces son borrachos, drogadictos, pero no sabes si detrás de ese vagabundo alguna vez hubo una persona que tuvo la oportunidad de crecer y la desaprovechó, como también estan los casos de estos niños que nacen hundidos en la más profunda pobreza. Existen miles de historias de superación, gente que con muchísimo esfuerzo y dedicación salió adelante, como hay historias de personas que murieron como consecuencia de la pobreza. Este tema es algo complicado, da para hablar largo y tendido un buen rato, y vean que muchos discursos se han llevado a cabo, y muchas propuestas se han hecho para acabar con la pobreza en el mundo, sin embargo esto no se ha logrado “erradicar”.

Mi mensaje final, es que todas las personas merecen respeto, el comentario de la niña me hizo reflexionar muchísimo, incluso me quede un rato más observando para comprobar lo que ella me dijo tan inocentemente. Las mayor parte de las personas las miraba con desprecio, incluso con asco, pero sobre todo con lástima. Algunos les brindaban su ayuda sólo por sacarselas del camino. No puedes denigrar a una persona de ese modo, al fin y al cabo son seres humanos igual que tu, que merecen respeto y merecen ser tratados con dignidad. Así como dijo la niña, era la primera vez que alguien se detenía a hablar e incluso sentarse a comer con ellas. No quiero que mal interprenten lo que quiero decir, no es que yo me crea super heroína ni nada por el estilo con lo que hice, más allá de todo este tipo de experiencias te hacen ver que no eres el ombligo del mundo, pero principalmente te hace reflexionar y valorar todo lo que tienes en tu vida. Espero que les agradará el post de hoy, nos vemos en el próximo!

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¿Tú que opinas al respecto? ¿Si tuvieras la oportunidad que harias para disminuir los niveles de pobreza en el mundo?

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Tag de la Mejor Amiga – Historias Cruzadas

Sonrisas que Enamoran

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Tag de la Mejor Amiga – Historias Cruzadas

¡Hola Steemians! ¿Cómo están?

Hoy es Miércoles, lo que significa que toca un nuevo post de Historias Cruzadas junto a @Emperatriz1503. Últimamente andamos medio nostalgicas, extrañando nuestra época de roomies. Por eso para esta semana Empe me propuso hacer este Tag que la verdad no sé quien lo habrá creado originalmente, pero que es muy famoso en youtube, “El Tag de la mejor amiga”, admito que cuando me dijo la idea me dio de todo porque yo no sé si ustedes sepan, pero de hecho tengo un post llamado “Manual del Mal Amigo”, donde expongo todas las razones por las cuales me considero la peor amiga del mundo mundial. Y bueno, las preguntas de este tag si que me retan a pensar bien las respuestas, no sea que después me gane el odio de Empe por ser tan mala amiga y no conocer sus gustos jajaja.

Quizá después de este post no vuelvan a ver historias cruzadas, pero de igual modo siéntense, busquen algo para comer porque…

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1. ¿En qué lugar nos conocimos?

Comenzamos con una sencilla, esta si me la sé. Nos conocimos en la universidad.

2. ¿Qué día nos volvimos amigas?

El día así como que exacto no lo sé, pero yo conocí a Empe hace como 3 años mas o menos, cuando inicie la Universidad, me mude con ella como a la mitad de 1er año y creo que nos volvimos muy, muy unidas ya entre segundo y tercer año.

3. ¿Cuál es su color favorito?

Esta es una pregunta complicada. La verdad no sé cual es su color favorito en concreto, creo el azul, aunque en realidad Empe vomita arcoirirs, de hecho creo que nunca habia visto un guardarropa tan colorido como el de ella, aunque supongo que eso es por que el mio abunda el negro y todo lo demas me parece muy rainbow.

4. ¿Cuál es su comida Favorita?

Esta también es sencilla, la comida favorita de Empe es cualquiera que no haya preparado ella. Esto es algo que ella misma acepta, cocina muy pero muy mal. Una vez entro toda triste a la habitación y me dijo algo que hasta el día de hoy me causa gracia, y siempre que estoy cocinando me acuerdo, me dijo con una vocecita de niña regañada “Porque siempre que tu cocinas la casa huele rico, cuando yo cocino no pasa eso”.

5. ¿Amor platónico?

Rayos la verdad es que no lo sé, supongo que será Luis Miguel, Chayanne o alguno de esos, por que sí, efectivamente Empe tiene gustos de Señora Mayor. Aunque ahora que lo pienso creo que su amor platónico es Sebastián Rulli saben ese que actúa en la telenovela de Teresa.

Fuente del Amor Platónico

6. ¿Mayor miedo?

Este tag y sus preguntas difíciles de contestar. Diría que el mayor miedo de Empe es el día en que a su perrito Rey le toque partir de este mundo.

7. Si se quedara en una isla desierta. ¿Cuáles son las 3 cosas esenciales que necesitaría?

Nada mas con el simple hecho de estar en la isla Empe seria feliz, porque ama la playa. Pero para prolongar su estadía necesitaria de su perrito Rey, un televisor porque ella en serio ama ver televisión en especial telenovelas y un chef personal que le cocine, porque si es por ella incendia la isla.

8. Chiste interno

Yo se los voy a mostrar con un vídeo

Les cuento esto fue cuando estabamos en segundo año, habia una materia llamada bioquímica donde la profesora era super, super estrictay sus exámenes eran super difíciles. El primer lapso casi todo el salón raspo, incluyendo a Empe, de hecho creo que solamente pasamos como 4 personas nada más, entonces se podrán imaginar como estaba Empe ese día, super preocupada porque si el primer lapso había sido difícil, los temas del segundo lapso eran tres veces peor. Yo intentando ser buena amiga, le estaba dando ánimos, incluso le ofrecí mi ayuda para explicarle lo que no entendiera, ya que yo había pasado el lapso y era una materia que me gustaba mucho, y que comprendía bastante bien… Y bueno, esa fue su sutíl respuesta a mi acto de buena fe. Después que se le paso su momento de drama queen quedo como un chiste, y cada que alguien salia con algún comentario positivio o de apoyo, respondiamos con eso de “Metete tu positivismo por donde no te pega el sol”.

9. Serie Favorita

Fácil, Emperatriz ama con locura las telenovelas mexicanas, una de sus favoritas que la ha visto un millón de veces e incluso se sabe los diálogos es Teresa. Me acuerdo que la única habitación de la residecia donde había televisión era en la mia, y ella iba religiosamente todas las noches a la misma hora a ver a Teresa, logrando que hasta yo me enviciara con la novela.


Esa hembra es mala

10. ¿Cuanto tarda en arreglarse?

Cero minutos, bueno eso fue antes de que se juntara conmigo, ahora si se toma como unos 10 minutos por lo menos antes de salir. Pero antes de yo llegar a su vida Emperatriz salia de la residencia todas las mañanas con el pelo todo desordenado y hasta con las lagañas para la universidad. Me costó 3 largos años entrenarla para ser toda una makeup artist, o por lo menos para que se peinara y aprendiera a pintarse los labios sin chorrearse media cara y hasta el uniforme. Recuerdo que en esa época, los fines de semana yo estaba asistiendo a unas clases de maquillaje profesional, y durante la semana en muchas ocasiones puse a Empe como mi conejillo de indias para practicar las técnicas que aprendía.

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Buenos amigos, hasta aquí el post de hoy, espero que les haya gustado, y espero de corazón haberle atinado a alguna de las preguntas, si hay Historias cruzadas la semana que viene es porque Empe y yo seguimos siendo amigas, de lo contrario bueno ya saben jajaja. Nos vemos en el siguiente post, que tengan un lindo día.

Recuerda pasarte por la Versión de Emperatriz

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